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比赛嗑胶 你真的懂你嗑下去的能量胶吗?

一文看懂能量胶

能量胶是什么,为什么要补充能量胶,在马拉松流行的当下,很少有朋友会问出这个略显小白的问题了,但是,尽管比赛吃着能量胶,并不是所有跑友都真正了解能量胶。

能量胶到底是怎么样一个存在,它的成分有哪些?什么时候该吃能量胶?常见的能量胶的品牌和分类有哪些?这些你都了解吗?

如果不是很清楚,那么,或许这篇文章,能给你一些帮助。 

能量胶的成分

1、麦芽糖和果糖

根据口味的不同,单独一条能量胶里大概含有70%-80%的麦芽糖和20%-30%的果糖。这种麦芽糖和果糖的比例,和天然的水果和蔬菜中所包含的糖类比例很类似。

麦芽糖的特点,碳水含量较高,同时含糖量很少,对于稳定血糖指数很有帮助。

2、氨基酸

能量胶里一般会含有构成人体所需的基础氨基酸,它们的功效是对抗肌肉疲劳。组氨酸可以抵抗肌体代生成谢抗角质蛋白抗体(AKA)产生的酸痛,以此可以增强肌肉的耐久性。

支链氨基酸(BCAA)、亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸共同作用合成组织蛋白质,在运动之后修复肌肉组织产生的微小损伤。

3、柠檬酸

当长时间运动之后,肌肉感到疲劳时,体内产生柠檬酸的循环化学代谢开启,将氨基酸,葡萄糖和脂肪酸重新调用组成ATP,以维持机体运转。能量胶里加入柠檬酸可以加快这一进程。

4、抗氧化剂 

抗氧化剂主要是维生素E和维生素C,它们可以减缓身体的氧化过程(即让你感到疲劳的内部复杂化学反应)。在能量胶里,加入抗氧化剂同样可以减缓肌肉细胞损伤,延长耐力。

5、电解质

在大多数耐力运动补给品里,电解质是必不可少的关键之一,它可以及时补充身体因为出汗而流失的盐分等电解质,以维持身体内部的电解质平衡。能量胶里也会包含一定量的电解质,包括钾离子、钠离子,并和人体内的比例一致。

6、果胶

果胶的作用,主要是保持能量胶的作为流质食品的口感。作为可溶性食物纤维,果胶还可以延缓能量胶被消化的速度,起到一定程度的“缓释”功效,更好地为跑者在长距离运动中提供能量。

7、咖啡因

并非所有的能量胶里都会有咖啡因,但大多数品牌的能量胶的每个口味都有单倍、双倍咖啡因版共跑者选择。20-40毫克的咖啡因,可以让你在马拉松比赛最艰苦的赛段暂时忘掉身体的痛苦,集中精力完成最后冲刺。

常见能量胶品牌和分类

常见能量胶品牌:

1、GU Energy Gel

可能是国内跑友比较熟悉的品牌之一。GU的能量胶的有多种口味,从原味到草莓、柠檬、巧克力等味道可供大家选择。不过对能量胶的口味请不要抱太大的期望,它不可能做到像蛋糕一样美味,更多的恐怕是在比赛中饥劳交迫时心理上的满足。

常见的GU能量胶一小袋有32g,提供25g碳水化合物,100卡热量,还有适量的钠、钾等电解质。另外,它还有无咖啡因、单倍咖啡因(20mg)和双倍咖啡因(40mg)之选,在供能之外还能提供“打鸡血”的效果,请在训练中尝试后再用到比赛中。

2、Powerbar Powr GEL

同GU一样,Powerbar 也是较早为国内跑友所认识的能量胶品牌。它的味道相对GU较“淡”,有的跑友觉得这是优点,也有人觉得这是缺点,众口难调,适合自己的能量胶还要亲自在训练中“试吃”才能找到。

常规包装的Powerbar能量胶一包41g,提供27g碳水化合物和110卡热量,同样有“鸡血版”含咖啡因(50mg)的包装可供选择。

3、Enervit GeL 

来自意大利的能量胶品牌 Enervit 在提供碳水化合物和能量之外,这个品牌主打的杀手锏是内含支链氨基酸(BCAA)的成分,有研究指出BCAA可以提高肌肉和蛋白合成的效率,适合在训练时使用。25ml包装的Enervit GEL 含17.8g碳水化合物,71卡热量。

除此之外,常见的能量胶品牌还包括SIS、康比特、跑能、HIGH 5、明治、CNP、VITARGO等。 

能量胶的分类

能量胶的品牌有这么多,各家品牌的能量胶要想脱颖而出,自然也要独具自家特色。事实上,每家品牌的能量胶在成分构成上有略有差异。比如有的能量胶品牌含有果糖,如GU、Powerbar,有的则不含果糖,如Hammer gel,SIS。 

不同能量胶的盐分含量差异也很大。比如Hammer Gel只有20毫克的钠,没有钾,GU有50毫克的钠和40毫克的钾,Powerbar含有200mg的钠和20毫克的钾。

再比如有的品牌会往能量胶里添加一些其他成分作补充,如支链氨基酸,天然果肉,绿茶提取物,有的会使用有机纯植物成分,比如CLIF。

所以在选择购买能量胶时,需要结合自身的情况,如口味偏好、运动需求等选择适合的能量胶进行购买。

常见的能量胶疑问

1、什么时候该吃能量胶?

“不要等到你感觉渴的时候再去喝水”这条比赛补给的真理,放在能量胶这里依旧适用! 在身体还没有产生了饥饿感时,按时食用能量胶,将有效保证你比赛不掉速。 

在比赛的前半段提前补充能量胶是个不错的选择。早补给的好处,一是此时身体能量充足,消化功能还比较完善,可以及时分解吸收能量胶所含的糖分;二是能量胶提供的能量可以“无缝衔接”,不等身体出现低血糖等不良反应影响运动表现。

比如,可以在开赛后一小时左右就吃下第一根能量胶,要比撞墙之后再补充能量效果要好很多。 通常情况下,各品牌的能量胶食用建议是:运动,比赛前45-60分钟来一支。 运动中每45-60分钟/一支。

2、如何正确吃胶?

并不建议采用一口干-一口气把一整只胶吸到嘴里的模式吃胶,以最常见的GU能量胶举例子,最好是分二至三口,每口吃完就着水一起下咽,以减少能量胶的直接刺激。

在抵达水站之前即可将能量胶撕开并先在嘴里含一小口,到了水站马上就水下咽,缩短在水站消耗的时间。

3、如果肠胃已经感到不适了怎么补充能量胶?

减量 分次。给肠胃消化更多的时间。不要一次性全部 正如上文提到的,在剧烈运动时身体为了保证肌肉供能会暂时“关闭”消化系统。如果这种症状发生在比赛后半段,并且你此时急需补充能量,那么可以试试一次一小口地慢慢补给,将一整根能量胶分多次吃下去。

比如假设你的策略是是每一小时补给一次,那么最后一个小时的比赛里你可以每20分钟补给1/4根能量胶,减少肠胃的压力同时给身体提供足够的能量。

4、要不要选含咖啡因的能量胶? 

市面上的能量胶有些会含有微量的咖啡因,咖啡因的好处有两点,一是提高跑者注意力以及发挥,二是让能量胶更快速的吸收。

所以如果对咖啡因不是非常敏感的跑者,都可以在比赛中选择含咖啡因的能量胶,如果你平时喝点咖啡心脏都受不了那还是算了。

能量胶食用小贴士

1、在训练中尝试能量胶

一定要在日常进行马拉松配速训练时,进行几次能量胶“试吃”。一方面是锻炼在马拉松配速心率下,身体对能量胶的熟悉度(如果训练的时候就反胃,那不如不吃);另一方面会让比赛中的你在吃胶时更加从容。

2、补给能量的时候记得补水

每次吃能量胶的时候同时要喝水,不要干吃,也不要喝运动饮料,要喝清水。不补充水分的话,身体就要花费更长时间才能把能量输送到血液循环中。如果同时饮用运动饮料的话,那么身体就要承受瞬时血糖过高的风险。

3、比赛日不要尝试任何新的能量胶

肠胃也需要适应,比赛日当天尽量选择熟悉的、在训练时吃过的能量胶,以免赛道上提供的能量胶不合胃口,导致自己比赛难以为继,特别是对于严肃跑者来说,这一点尤为重要。

最后过期的能量胶能吃吗?

虽然食用过期的食品是不推荐的,但是过期的能量胶确实可以吃,因为能量胶的主要成分是糖,基本不存在过期这一说法,至于为什么这么笃定的回答可以吃,emm上次买的太多,放过期的胶已经吃了快两年了...人还健在!!

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  1. Fa3a57cc2b680fc28e631af0e8d208f2
    子非刚回家Lv.8
    2019-11-07 11:08:48
    过期能量胶的以身试法很赞

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  2. 3aea66a2929dfebfd7f1b4c13584564b
    敏牌糖原机Lv.16
    2019-11-07 11:16:54
    人还健在

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  3. 78dcf5ae9eafc837e1c4ed32cdcbafee
    Jack240Lv.1
    2019-11-07 11:52:27
    过期能量胶的以身试法很赞      子非刚回家
    我太难了

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  4. C139eefcaa4176b3f3d472799a777e8d
    LeeseLv.1
    2019-11-07 14:18:19
    不说我都忘了,我之前买的也过期了。。

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  5. 132
    刘宇迪Lv.1
    2019-11-08 11:30:56
    只吃过sis,不好吃。

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  6. 132
    潜心战半马Lv.1
    2019-11-10 16:54:25
    好难吃,今天吃了两口扔掉了🌚

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