肠胃更好的人也跑得更好吗？

中国是一个美食王国，中国人能吃、爱吃、会吃，连见面打招呼，往往都要先问候一句：“吃了嘛？”

在这个讲究“吃”的国度里，肠道的健康便被国人格外看重。我们常常会把一个人的胃口好坏与这个人的身体状态、精神状态的好坏直接挂钩，也常常会从消化、排泄的情况进行自我诊断，判断身体情况。

但你有没有想过，有一副好肠胃，也能让你跑得更快——这两者有直接关系吗？

肠胃越好，运动能力就越强？

近些年来，有许多的研究报道证明，规律的有氧运动对我们肠道内的微生物群（对生活在我们肠胃中不同类别微生物的统称）是有益处的，而这反过来又会提升我们的运动表现。

2019年4月《Exercise and Sport Science Reviews》期刊的官网刊登过一篇题为《锻炼和肠道微生物群的关系》的研究报告，报告的核心观点是长期坚持有氧运动的人，比如说跑者们，往往会拥有更好的肠道菌群多样性，也就是说，他们肠道内的菌群无论是从数量上还是种类上都要来得更多，而肠道菌群多样性是经常被用来判断肠道是否健康的一个重要指标。拥有健康的肠胃，往往也意味着身体和心理都能保持在一个健康的状态。

另外也有一些研究试图证明，肠道内的菌群数量还与人的心肺功能有着显著的联系。

你的肠道会影响到你的运动能力吗？极有可能。

但它是如何产生影响的？为什么能够产生这样的影响？这种影响有多强？这些问题还需要更多深入的研究来进行考证，很有可能还会涉及到非常多其他的因素。

不过，我们可以先来看看另一份同样发表于2019年的学术报告，来简单了解一下现在科学家们研究“肠道健康与运动能力关系”的进度。

这份报告于去年6月24日发表于Nature官网（题目《Meta-omics analysis of elite athletes identifies a performance-enhancing microbe that functions via lactate metabolism》，小编水平有限，就不卖弄自己的翻译能力了），是基于一个实验而作出的结论报告。

科研人员在2015年找到了15位参加波士顿马拉松的跑者（波马跑者，基本上都是跑者中的精英代表了），在他们跑之前和跑之后都采集了粪便样本。然后他们从10个从来不跑步的人那里采取了粪便样本，作为实验对照组。

在进行比对后，科研人员发现，精英跑者的粪便样本中，有一种叫做Veillonella的微生物，它的中文名叫韦荣氏球菌。而这种韦荣氏球菌能够帮助我们代谢运动时在肌肉中堆积起来的乳酸，并将其转化成能为我们身体所用的能量。

韦荣氏球菌在显微镜下是这样子的

为证明韦荣氏球菌的效用，研究人员将其从样本中提取出来，进行人工培养，随后将培养的韦荣氏球菌植入了一组老鼠体内。然后他们召开了一场别开生面的“运动会”：让植入了韦荣氏球菌的老鼠与正常老鼠进行一次赛跑。

有趣的结果来了，前者确确实实能比正常老鼠跑更长时间，更远的距离，而且对比的差距很明显。

当然，这是一个只涉及到老鼠的小实验，同样的结论放在人身上能否成立，我们不得而知，而且因为实验样本是来自于波马参赛者——显然是跑步能力出众的精英跑者，我们也很难确定，同样的反应（肠道里存在韦荣氏球菌，能够帮助跑者们把在运动中产生的乳酸代谢成能量）是否也在大众跑者身上发生。

尽管结论还只是停留在初步的理论阶段，但是基于这个实验的结果，研发生产有助于提升运动表现的益生菌药片（也就是韦荣氏球菌）工作，已经开展起来了。或许不久以后，我们就会听到这样的广告——“吃益生菌片，肠胃好，跑得好！”

吃不好也就跑不好

那么既然已经有那么多研究报告证明肠道健康与运动表现存在着联系，那么我们跑者有没有办法来改善肠道菌群多样性、提升肠道健康，以达到身心健康，甚至跑得更好的目的呢？

当然还是得着落在“吃”这件事上。一言以蔽之，多吃富含膳食纤维的食物。因为膳食纤维能够促进肠内菌群生长，改善肠道内菌群多样性，重建肠道内的菌群平衡。

富含膳食纤维的食物

我们最好每天都能吃很多“植物”，其种类也是越丰富越好。这些“植物”包括了水果、蔬菜以及全谷物（全麦食品、黑麦、糙米、燕麦等等），当然还有包含了植物蛋白的豆类以及豆制品。确保每一餐都能有膳食纤维的摄入，同时让更多种类的（富含膳食纤维的）食物都能搬上餐桌。我们的肠道菌群也一个个都是“饕餮之徒”，你得换着花样来满足它们的“口腹之欲”。

另外我们还可以吃一些发酵食品，因为发酵食品在加工过程中会有微生物的参与，能够形成一些异性营养因子。比如说纯酸奶（不是超市货架上的加工酸奶）、乳酪、泡菜、豆制品（豆豉、纳豆）等等，有报告显示，有一些发酵食品能够帮助我们改善肠道不适的状况——经历过跑到一半肠胃不舒服的跑者一定清楚这是种多痛苦的感觉。