近日澳洲妹子Madalin Frodsham的一组Before&After照片，走红国内外，从照片里你很难想象同样是52KG，体形差异却如此巨大。

你想说她一定是少吃多运动，对不对？！可妹子却说，我的运动量没变，只是我吃得更多了！

而且，妹子重点说了，每日摄入的碳水化合物比例从5%增至50%！于是，各路媒体争相报道，传播着“妹子们减肥要多吃碳水啊”的讯息！

如果你正想欢呼雀跃：“终于可以肆无忌惮的吃米面、吃面包、吃Pizza了！”，那你的愿想还是破灭吧！

首先，Madalin Frodsham吃得更多不胖反瘦，并不神奇却是合理至极的！

因为从原先日均摄入800卡路里到现在的1800卡路里，她其实是从节食状态恢复到了正常饮食。众所周知，节食减肥难以持久，且无法支撑更多的运动量 。原先她所摄入的卡路里值低于正常人体每日所需的热量，这也就意味着，为了维持身体机能的每日活动，她的身体会通过脂肪堆积、降低新陈代谢等方式自动为她存储能量。而后她所摄入的卡路里量足以应付每日的身体耗能，再有足够的运动量来消耗多余的能量。

- 小知识 -

美国运动医学会(ACSM) 建议：女性应该保证每天摄入至少1200大卡，男性1800大卡。

其次，Madalin Frodsham的确多吃了碳水，但不等于胡乱吃！

她的早餐里会吃pancake，但出现更多的是燕麦谷物和水果。

她会把冰激凌作为cheat meal，但日常午餐则多是甘薯、蔬果、鸡胸肉。

Madalin Frodsham并没有疯狂地吃碳水，而是将营养摄入地更为均衡。曾经流行过一阵的“单一食物减肥法”，是通过摒弃至少一种人体所需的营养素来达到瘦身的效果，虽然短期看颇有成效（突然身体感觉哪里被掏空，自然也就瘦了），但非常容易反弹（你一直缺少一个营养素，身体自然会向你发出渴望的讯号），长此以往难免会营养失衡，没了精气神就算瘦又如何？

- 小知识 -

人体所必需的营养素共有七大：蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素。

所以说，碳水本无错，过多过少都不好。

对减肥瘦身人群而言，可减少摄入精加工、纤维含量少的碳水化合物，例如：白米饭、面包、蛋糕等；多增加全谷类食物、豆类、纤维丰富的蔬菜，普遍的特点是：饱腹感强，消化速度慢，血糖升高平缓。 例如：粗粮：燕麦、荞麦、藜麦、 黑米、小米等；富含淀粉的豆类：鹰嘴豆、红豆绿豆、豌豆蚕豆等；富含淀粉的蔬菜：土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等。

食用TIPS：比食物本身对体重影响更大的是烹饪方法，重油高盐的食物怎么都与健康无缘。

健康吃，才能健康瘦哦！来说说你爱的“碳水”食物吧！~