山迹街Travel |日本北陆传统工艺,乡村与山海(9月23日-9月28日)

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前言

日本作为中国紧邻,在历史,文化方面自古以来就有很多联系,近些年的经济发展模式也有很多相似之处。随着国内经济逐渐进入低速和存量时代,日本在过去三十年的经验更成为国内的关注重点。通过对日本社会对深度探访,产业观察,能够更好的了解真实的日本。

本次活动我们将深入日本北陆,考察他们的传统工艺在现代化社会的运营,了解不同的“乡村振兴”模式,“汉方”传承。与传统工艺匠人,建筑师,研究所所长等不同层面的人交流。更深刻理解行业。还安排了立山徒步,富山海湾骑行等活动。通过“行万里路”的方式感受日本社会的“毛细血管”。

 

优势

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简介

山迹街Travel |日本北陆传统工艺,乡村与山海(9月23日-9月28日)
日本北陆作为战国时期加贺藩的核心地区,在前田家的经营下,留下了大量传统工艺和文化资产。在现代发展成工业,制药,设计等强势产业。这些传统工艺企业和产业在存在了几百年之后,在现代社会呈现出不同的运营方式。他们一定程度摆脱了单纯产品加工的“内卷”。而以设计,细分领域,发掘或混合运营的方式创造了新的商业模式。

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行程中我们会参访“ Bed and Craft ”酒店。这个酒店采用“酒店经营者、投资者与木雕匠人联合运营开发”的井波木雕小镇的模式。听建筑师山川智嗣分享他为何从2000万人口的城市回到一个5万6千人口的城市中来做酒店的开发和运营。也会分享他如何通过经济上可持续的方式对传统工艺维护和保护的思路。

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听 Bed and Craft 酒店建筑师 山川智嗣分享

我们会拜访百年铸造企业能作,跟他们交流如何通过设计和混合经营将一个机加工工厂改造成了有餐厅,有商店,仿佛一个美术馆般的金属铸造美学聚集地。听能作工场的工作人员分享能作的经营理念。

能作工厂、武藏川工坊 考察照片

我们还会参访富山玻璃造型研究所。作为产品设计,制作,教学中心。研究所与全日本超过 150名玻璃艺术家有长期合作。将这一传统产业现代化的制作,设计,产业化进行运营。研究所的副所长 名田谷 先生将会为大家讲解玻璃产业与玻璃艺术品鉴赏。而我们也会在艺术家的指导下,亲自体验玻璃制品的制作。

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富山玻璃造型研究所 体验玻璃制品的制作

参观 富山玻璃美术馆

活动还安排了日本百年漆器企业武藏川的参访,听四代目,武藏川冈(日本工艺士,传统匠人)先生分享北陆地区独特的青贝为原料的漆器工艺。还会拜访药店池田屋,看“汉方”(中药)在日本的发展,并且体验健康美味的“药膳餐”。

 

百年药店池田屋 及 “汉方”(中药)及 健康美味的“药膳餐

目的地富山

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本次活动的目的地——日本富山县,作为远离日本几大都会圈的北陆小县(人口99.5万,位列日本第37位。面积4247平方公里,位列日本第33位),却是日本人均收入,教育水平,生活幸福感排名非常靠前的城市。今年1月7日《纽约时报》评出的2025年全球最值得旅行的52个目的地,其中富山名列第30名。它除了有丰富的历史文化之外,经济方面既有制药,化工等大产业。也有依托传统轻工业产生的世界500强——拉链行业的巨头 YKK。还有依托于玻璃制品,金属制品,木制品等传统行业衍生出的设计,创意产业。是深度探访日本社会,并对日本经济现状感兴趣的用户提供了很好的探访和交流机会。

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拉链行业的巨头 YKK总部

富山县境内有日本国家级自行车道,富山湾。我们特别安排了在秋季骑行海岸线,感受日本海的魅力。而在海边30多公里的地方就是与富士山齐名的日本三大神山之一的 “立山” ,大量海拔3000米左右的山峰,组成了被称为日本阿尔卑斯的中部山岳。而立山连峰也是著名的户外胜地。行程中安排了在立山连峰和火山湖泊 “室堂”的徒步活动。

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徒步立山连峰和火山湖泊 “室堂”、骑行富山湾

本次食宿方面也做了特别的安排。有山川智嗣亲自设计的 “Bed and Craft”酒店,富山湾海滨酒店,还有立山山麓的温泉酒店森之风。餐食方面除了安排体验米其林餐厅主厨在江湖时代古宅开设的的Ahora Aqui 餐厅就餐 (佐野家古宅,日本文化财)外,还有Bed and Craft 特别的 以木雕废料和刨花制作烤肉,还有池田屋特别设计的季节“药膳”。

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Bed and Craft酒店 住宿环境

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Ahora Aqui 餐厅环境

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本次行程我们希望将户外活动,日本传统工艺参访,当地美食,人文,社会深度体验进行融合。摆脱坐车,参观,打卡的模式。而是真实的走入当地匠人的家,企业,乡村,城市,山野。去体验一个丰富而又不同的日本北陆地区。

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活动时间:

2025年9月23日-9月28日

 

费用说明:

16500 元/人 (两人一间,同性拼房)  

4000 元/人 (单房补差)

🎁两人同时报名,每人优惠 500元

 

费用包含:

  • 1晚 “Bed and Craft” 职人酒店 ,2晚温泉酒店,2晚特色酒店
  • 4晚餐(特色会席料理),5早餐,2中餐
  • 全程包车 及 立山接驳缆车及巴士
  • 全部企业参访,嘉宾分享费用
  • 玻璃造型工坊,能作工场制作体验费用
  • 活动翻译,活动领队,户外徒步领队费用。
  • 海滨骑行,自行车租赁费用
  • 全程旅行及户外运动保险

费用不包含:

  • 国内往来富山航班及大交通
  • 签证费用
  • 需要自理的餐食
  • 个人消费
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参访及活动目的地介绍

井波木刻:1390年天皇命本愿寺五代法主卓如上人在井波建立了井波别院,也就是后来的瑞泉寺。1763年瑞泉寺遭受火灾,京都本愿寺的雕刻家被派往井波传授技艺,参与瑞泉寺重建。由此形成了当地木雕产业。

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井波别院 瑞泉寺

在过往的600年时间中,依靠日本中部山岳丰富的木材,井波成为了日本著名的“木雕之城”。形成了瑞泉寺周边街区的木雕产业。大量匠人在此创作,工作,出售产品。至今依旧有超过200名职人在此工作。职人自己设计,制作,甚至自己贩卖。形成了独特的“一人工作”的井波模式。在木雕产业周边形成了上下游的漆器,陶艺等匠人,艺术家的聚集。共同酝酿深厚的工艺基地和魅力。

Bed and Craft 酒店:由日本建筑师山川智嗣,山川五月夫妇对旧的井波职人房屋进行改造。形成了独特的以街区为载体的酒店。山迹街Travel |日本北陆传统工艺,乡村与山海(9月23日-9月28日)

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在酒店设计过程中由木工职人,漆艺职人,佛像职人参与创作。除了常有的酒店功能,这里与当地街区,艺术作品充分融合。形成了一个有机整体,也是利用乡村原有文化,建筑,环境改造适配现代人需求的改造的典范。

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酒店的NOMI餐厅提供由木雕刨花,碎屑烘烤,熏制的南砺美食。也是一种深度融合体验。

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武藏川工坊:创立于1910年,以高冈漆器青贝涂工艺为代表的工坊。除了在传统建筑,家具,金属制品中的应用。在目前社长武藏川 刚嗣(四代目)的带领下开启了在玻璃器皿,手机壳等产品上的应用。充分拥抱现代生活。

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富山玻璃造型研究所(TOYAMA GLASS STUDIO):由制药产业所需玻璃瓶发展起来的富山玻璃产业,成为了富山在艺术设计方面的特色。成立于1991年的玻璃造型研究所是玻璃制品创造,制造,教育机构。有工场,学校,博物馆,商店。连接了富山超过150名玻璃艺术家。“玻璃富山”作为富山设计产业的代表在全日本都有巨大的影响力。

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能作工场(NOUKASU):作为日本高冈市的能作工场,是日本锡器和铜器的杰出产品代表。其所在地高冈自1611年在当时的统治者加贺藩二代藩主前田利长的组织下,在金屋町设置铸造工场,形成了高冈长达400年的铜器制作历史。1975年高冈铜器成为了日本传统文化遗产。

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能作工场创立于1916年,主要生产传统制品。2002年在四代目能作克治(本次分享嘉宾)的决策下创立自有品牌。在传统工艺的基础上持续素材,工艺的开发。生产铜器,锡器制品。2017年开创了生产,展示,观光的复合建筑体。让其摆脱了传统的加工,销售模式。与用户深度结合,展示,体验,购买于一体。

Ahora Aqui 餐厅:位于高冈市,由日本著名和式厨师大角公彦和法式厨师横田启介创立。位于日本文化财(保护建筑)佐野家古宅内。中庭的日本庭院,石灯笼,茶室“闲云亭”都是用餐的重要体验部分。餐厅以富山当地丰富的物产为食材,开发了极具创意的菜肴。

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立山:作为日本三大神山之一的立山,主峰雄山海拔超过3000米,同时距离日本海只有30多公里,因此每年冬季山区有漫长的降雪季和巨大的降雪量。从11月到4月接近半年的时间,山区道路封闭。每年4月上旬降雪结束,工程车辆将道路积雪铲除,而道路两边行程 10-20米壮观的雪墙,成为让人终生难忘的奇观。

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富山县:日本北陆地区县。历史上属于加贺藩,越中地区。背靠日本中部山岳,面向日本海。拥有丰富的物产,从大米,海鲜到矿产。近代以来以电力,药品,设计创意产业为主要经济支柱。当地自然资源丰富,居民收入水平高(日本国内排名第5)。

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高冈市:日本北陆文化名城,曾作为加贺藩的重要城市。是日本传统金属加工业聚集区。有日本最大的铜佛高冈大佛,日本现存江户时代最大的木雕建筑瑞龙寺。

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高冈大佛:日本国宝,日本最大铜佛

南砺市:日本富山县西南部山区城市。区域内有联合国文化遗产白川乡与五鬲山。日本传统工艺丝绸,和纸,木雕产业聚集区。

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其他说明

1.尊重当地风俗习惯。在公共场合,交通工具,温泉等场合行为得体。

2.听从安排,注意安全,遵守时间。参访期间不超出参访范围,不影响职人,工厂正常生产。

3.户外活动受气候影响,领队有权为保证安全情况下调整线路,调整活动安排。

4.户外活动时需要根据要求穿着适合的衣物及鞋子。同时听从安排,不独立脱队。

5.Bed and Craft酒店由传统木制建筑改造,有可能会有轻微噪音,公用卫生间,天花板连通等问题。

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