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标签:The Big Book of Endurance Training and Racing

初次尝试 MAF —两周碳水控制饮食计划及总结

《The Big Book of Endurance Training and Racing》 第14章介绍了一种碳水控制饮食计划,可简单解释为:在2周的时间内,尽可能少的摄入碳水化合物,维持较低的胰岛素水平,从而提高身体利用脂肪作为燃料的能力,加强有氧基础。9月2号至16...

耐力运动员的饮食【十三】肠胃问题

几乎所有的运动爱好者都或多或少的碰到过肠胃问题。这种现象的出现不光让人不适,而且可能会毁了准备很久的比赛。但是又经常无法找到确切原因。其实肠胃问题原因复杂,而且又经常会被忽略。本文全面的介绍了可能导致运动肠胃问题的原因和机制。提醒运动爱好者在运动前注意的问题。 据统计,有超...

耐力运动员的饮食(十二)两周碳水测试的执行

“两周碳水测试”如何执行,真的能够减重么?在个体差异巨大的情况下能否找到适合自己的饮食结构?在本文中都能找到答案,而且文章后边附了作者进行测试时的饮食记录,算是碳水测试的中餐实践版本。 2周测试计划之后 重新审视一下2周前你写下的那些困扰,是否倍感精神,不再疲倦,饭后也不再...

耐力运动员的饮食(十一)何为“两周碳水测试”?

饮食占了“大书”1/3的章节,而其中作者最多涉及的就是碳水化合物,因为这对耐力运动员来说非常重要。意味着运动中供能方式的转变。而对普通人来说意味着减重和体脂含量的降低。这种不限制摄入量的饮食方式是否真的对人体有如此大的影响,爱燃烧将做出介绍。 那到底何为2周碳水测试计划呢?...

耐力运动员的饮食(十)参赛的补给策略

怎样进行赛前补给?在漫长的比赛过程中如何吃才能提高运动成绩?比赛结束后怎样通过饮食恢复?吃,是比赛时的重大问题。所谓的“淀粉饥饿法”合理么?比赛中尽可能忍耐干渴节约时间对么?所有的疑问在本章中都有解答。 赛前怎么吃? 平时怎么吃,赛前就怎么吃,但是有个前提,它是足够健康的。...

耐力运动员的饮食(九)训练比赛时的运动饮料补充问题

耐力运动员在训练和比赛时怎么补充运动饮料?补给哪些类型?补给多少碳水化合物?碳水要占什么比例?读完本章就知道 从碳水的角度来看 宝矿力,佳得乐,脉动,红牛,尖叫,可口可乐⋯⋯到底选什么? 之前我们聊了不少关于饮食的内容,但如同第一节所说的,耐力运动员和普通人其实没有什么大的...

耐力运动员的饮食【八】蔬果

什么是植物营养素?对耐力运动员有什么帮助?每天的饮食中,我们应该如何选择和搭配蔬果? 植物营养素 植物营养素的英文为phytonutrients,其前缀phyto源自希腊语,即植物的意思。植物营养素是指所有植物中的有机物质,它们非常有益于人体的健康和免疫系统,有助于身体对抗...

耐力运动员的饮食【七】“饮”

人体的主要成分不是碳水化合物、不是脂肪、不是蛋白质,而是水。人体中约70%是水分,每个人都是水做的,耐力运动员也不例外。耐力运动员应该如何补充水和电解质呢? 饮食、饮食,今天我们来着重讲讲“饮”。 水 水是由两个氢原子加一个氧原子组成的无机物,虽然是最常见的物质之一,但其在...

耐力运动员的饮食【六】蛋白质如何选择

耐力运动员也需要补充大量蛋白质,这些蛋白质应该从哪些食物来呢?鸡蛋、鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、大豆、乳制品、蛋白粉,应该如何选择呢? 昨天我们介绍了为什么耐力运动员需要补充蛋白质。下面,我们一一来分析这些蛋白质食物。 1) 鸡蛋: 鸡蛋可以被称作为最佳的蛋白质食物,它的蛋...

耐力运动员的饮食【五】蛋白质的作用

蛋白质、脂肪和碳水化合物是供能的三大营养素,前面分析了碳水化合物和脂肪,今天来聊一聊蛋白质。耐力运动员也要像练健美的肌肉男那样大量补充蛋白质么? 当你确定了每日碳水化合物和均衡的脂肪摄取量后,适当的蛋白质摄取就成为了一件非常轻松的事情,如果你尚不了解碳水和脂肪的摄取,那建议...

耐力运动员的饮食【四】脂肪的分类

“脂肪”远不是想象中的那么简单,关于脂肪也有三种分类,而这三类脂肪各司其职,摄入必须要合理的匹配。否则即使每天狂吃所谓的“低脂”食物,依然难以做到健康饮食。

耐力运动员的饮食【三】重新认识脂肪

对耐力爱好者来说,脂肪究竟应该保留还是减去?

耐力运动员的饮食【二】血糖指数

无论是减重减脂的人群,还是练肌肉的人群,“控碳水”是经常听到的一个词。但是真的了解碳水么?这种身体能量供给的重要方式,糖原补充的来源究竟应该如何“控制”,怎样合理补充碳水?看看关于“血糖生成指数”这样一个少见概念对“碳水”的影响吧。 这里要引入一个指数的概念,血糖生成指数/...

耐力运动员的饮食【一】有氧运动的供能方式

如果将身体比做一部机器的话,除了训练,营养补充和恢复也是非常重要的部分,这就像为机器加油和做保养。马拉松,越野跑,铁人三项爱好者的身体要承担更大强度的使用。怎样进行食物补充?从今天开始爱燃烧分享 Kevin根据 “大书” 整理的饮食方面的读书笔记。在“大书”这本耐力运动员的...

书影音 | 热身和放松 - The Big Book of Endurance Training and Racing 读书笔记【3】

随着马拉松,长距离越野跑,铁人三项等运动越来越为普通爱好者所熟知,其中一些资深爱好者开始了解和实践MAF训练法,此训练法最好的指导书为 《The Big Book of Endurance Training and Racing》 (圈内简称:大书)。大书英文全文有500多...